Sélection BERARC ne vend que de l'agneau; pas de boeuf, pas de poulet, pas de porc... que de l'agneau frais bénéficiant du sceau Aliments Québec.

Outre un approvisionnement constant et uniforme, Sélection BERARC doit son succès à une gestion extrêmement serrée garantissant la fraîcheur ainsi que la traçabilité de ses produits de la fourche à la fourchette, c'est-à-dire de l'éleveur jusqu'à la boucherie.

Ce qui distingue aussi Sélection BERARC : sa connaissance de la découpe de la viande d'agneau et la qualité impeccable des produits qui sortent des abattoirs Luceville et Pouliot, réputés pour leur savoir-faire en matière d'abattage et d'emballage sous vide.