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Les coupes d'agneau au détail

La viande d'agneau fournit une grande variété de découpes. Ainsi vous trouverez une coupe qui conviendra autant pour une journée chaude où l'on veut cuisiner sur le BBQ que pour un repas réconfortant d'une journée d'hiver. Impressionnez vos invités en leur servant un morceau d'agneau du Québec sous une coupe originale. L'agneau est une viande polyvalente et facile à apprêter.

Vous trouverez un grand choix de découpes d'agneau :

Voir la liste complète des découpes d'agneaux

L'avant

Voir nos recettes avec ces découpes d'agneau
L'épaule
L'épaule
L'épaule désossée roulée
L'épaule désossée roulée
Le jarret
Le jarret
Le collier tranché
Le collier tranché

La longe longue sans flanc

Voir nos recettes avec ces découpes d'agneau
La longe longue sans flanc
La longe longue sans flanc
Le flanc avec os
Le flanc avec os
La longe courte sans flanc
La longe courte sans flanc
Le carré de côtes dénudées
Le carré de côtes dénudées
La côtelette hôtelière
La côtelette hôtelière
La côtelette
La côtelette

Le gigot entier

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Le gigot
Le gigot désossé roulé
Le gigot raccourci
Le gigot raccourci
La souris
La souris
Le rôti de surlonge
Le rôti de surlonge

Autres

Voir nos recettes avec ces découpes d'agneau
Le ris
Le ris
Le foie
Le foie
La langue
La langue
Le coeur
Le coeur
Les rognons
Les rognons
Les animelles
Les animelles

Agneau entier

Voir nos recettes avec ces découpes d'agneau
L'agneau entier
L'agneau entier (méchoui)
La selle
La selle

Nous garantissons la qualité et la traçabilité de tous nos produits de viandes d'agneaux frais du Québec, des produits sains, nutritifs et savoureux.

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